Senin, 23 Desember 2013
Gudeg Jogjakarta Selayang Pandang
Setiap Daerah di nusantara biasanya memiliki makanan Khas. Begitu juga dengan Jogjakarta. Berkunjung ke daerah ini rasanya belum lengkap bila belum mencoba dan merasakan nikmatnya makanan khas Jogja., yaitu Gudeg.
Gudeg sebenarnya merupakan sayuran yang berbahan santan dan bumbu-bumbu lainnya. Tak hanya berupa kuah saja, Gudeg ini juga ada isinya berupa irisan kecil ‘ Tewel ‘ yaitu Buah nangka yang masih muda.
Saat mengolah dan memasak Gudeg itu dicampur dengan Pewarna alami dari Daun jati yang masih muda sehingga bisa memberi rona dan warna merah pada Gudeg.
Saat menyajikan Gudeg ini biasanya ditambahi dengan sayuran Hijau lainnya seperti Daun Pepaya, singkong, kangkung dan sebagainya.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
BreakSession :
Baca juga artikel-artikel menarik lainnya di Blog ini dengan LangsungKLIK Linkdi bawah ini atau kata-kata berwarna Biru lainnya :
================================================================= OLeh-oleh Khas Tuban
Play Group Hidayatullah - Tuban
Taman Kanak-Kanak Integral Hidayatullah - Tuban
Meraup Kesegaran Alami Di Pemadian Bektiharjo
Iklan Pajak Keliru Ala Tuban
Harimau di kelenteng Kwan Sing Bio
Wanita Mini 75 cm dari Tuban
Play Group Hidayatullah - Tuban
Taman Kanak-Kanak Integral Hidayatullah - Tuban
Meraup Kesegaran Alami Di Pemadian Bektiharjo
Iklan Pajak Keliru Ala Tuban
Harimau di kelenteng Kwan Sing Bio
Wanita Mini 75 cm dari Tuban
Rumah Kucing Di Lamongan
Pesona Kuda Jingkrak di Tuban
Rumah Sakit Hantu Di Lamongan
Foto Gus Dur di Kelenteng Boen Bio
Ikon Ala Nazi di Kelenteng Kwan Sing Bio
Camilan Ampo Yang Terbuat dari Tanah
Menguji Adrenalin di Watu Ondo
Camilan Ampo Yang Terbuat dari Tanah
Menguji Adrenalin di Watu Ondo
Rambu Ala Slankers Di Bojonegoro
Buah Kepel Sebagai Deodoran Alami
Nikmat dan Segarnya Es Dawet Siwalan
Indahnya Alun-alun Tuban di Malam Hari
Pesona Kesegaran Air Terjun Sri Getuk
Ribuan Ikan dan Kelelawar di Gua Ngerong
Gemerlap Istana Dalam Gua
Gemerlap Istana Dalam Gua
Museum Anak Kolong Tangga
Jangkar Bermata Empat Di Museum Kambang Putih
Pesona Keindahan Candi Prambanan
Pondok Pesantren Dalam Gua Yang Fenomenal
Minuman Legen Yang Nikmat dan Segar
Jejak Majapahit di Candi Jabung
Seperti halnya karakteristik makanan dan masakan Jogjakarta yang cenderung Manis karena umumnya memakai gula Merah atau gula Pasir, begitu pula halnya dengan Gudeg ini juga berasa manis.
Rasa Gudeg itu cukup gurih dan Nikmat. Tetapi juga terasa cukup Eneg bagi mereka yang kurang suka makanan bercitra rasa manis ini. Bagi mereka yang suka makanan pedas, bisa dipastikan akan menambahinya dengan banyak sambal atau menyelinginya dengan memakan cabe jika menyantap Gudeg ini.
Sebagai teman menyantap dan menikmati Gudeg ini bisa memilih berbagai jenis lauk-pauk yang disediakan. Harganya cukup murah yaitu berkisar Rp 5000-Rp 15.000 tergantung lauknya.
Sebagai gambaran, ketika menikmati gudeg ini di JalanMalioboro dengan uang Rp 10.000 bisa menyantap seporsi Gudeg dengan lauk telur ayam rebus dan beberapa potong ‘ Cecek ‘ atau Krecek yaitu kulit Sapi yang direbus dan empuk menyerupai daging plus segelas minuman teh.
Di berbagai penjuru Jogjakarta, Gudeg ini bisa mudah didapatkan. Menjadi salah satu khazanah kekayaan kuliner di Nusantara.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar